年轻人喝“中药奶茶”养生AG真人网站当代“脆皮”
养生茶饮无疑给新茶饮赛道带来新想象◁◇☆★■。但正如朱丹蓬所言▲=：…○“国内养生茶饮目前还处于无序发展的1▲▲-☆●.0阶段=…。●◇●=○◆”未来▲=□★，=▼◆-•“大健康风-●◁=”能助力养生茶饮走多远▷●…，仍要打上一个问号★●。
海豚社创始人李成东则认为■☆，目前市面上的▽◇□●■▷“中药+•●•=…”更多偏概念营销AG真人网站▪…□◁▽▲。▼□▪=“（养生茶饮）毕竟是饮料▷◆，其功能效果有限○△▲。•▽○”他说道◁…▲□▽▲。
今年以来★•，连锁新茶饮品牌的价格◆▪“巷战▲•▪☆●”日趋激烈■▲○▲…◆。古茗的柠檬水从10元降到4元▼=□□；喜茶原价8元的◁=“纯绿茶妍后■☆●▽●▽”券后价仅需4元◁▼●◁。而且•=▪□◁-，CCFA联手美团发布的《2023新茶饮研究报告》预测=△，2024年新茶饮的市场规模增速或下降至19◇●…….7%▷▽◁•。
知嘛健康的店员表示▲•▲：•△-=▼“每款饮料中使用的中药材料都有详细标注▲…■■●-，你可以看看有没有自己的过敏原或忌口的东西▽☆•-。◁★▷◆”随后他向记者介绍▽▪★▪■◇，最近天气热△○…☆◇，每天销量大概在五六十杯☆=-•，卖得比较好的是上述四款●□“网红水◇▼◇=□”△☆，每天熬制数量有限的酸梅汤也常常售罄▼☆●○▼。
无论功能如何•…★，对于当下竞争激烈的新茶饮行业◆●▲◇，▪◇▷■•“中药+•◆★◇”还是条不够△◆▷…△“卷△◇”▼◁■★◆、竞争不够激烈的路▪○。庄帅告诉《每日经济新闻》记者△••••，一部分养生茶饮第一目标客群仍是新消费群体★▼▷，但随着国风茶饮的发展●▼，强调食材的真养生品牌也会出现◁•◇●=。
在资本市场上△●◁，相比新茶饮领域近期的融资事件寥寥▽▲◇，养生茶市场则展现出不同的光景△▪。据天眼查▷◇…◁◆，椿风品牌的运营公司于2018年成立•○△◆，在2021年获得数千万元融资=-△○；荷田水铺的运营公司在2020年成立▪◇…◆，于2021年—2023年分别获得3轮融资□▽-，在2023年完成Pre-A轮融资后◁★=，公司估值达到6★□■••.6亿元▼-•◇★。
今年夏天•★▼▼，从上海来的○-“椿风·养生茶饮■▪•▲○-”（以下简称椿风）◁△，刚在北京某商场新开了一家店▼◆。虽然这家门店面积不大★▷-◆-，但已经有比较稳定的销售情况☆◆◆▼。该店店员告诉记者=▲◆…□，门店的销售情况与节假日有很大关系•☆■。☆▼“周五到周日3天每天可卖400～500杯■▽，比如上周末是★◁…-‘七夕△★’■◁=，三名店员一直▷△‘出货▲=★’▪○▪，基本没有停下来休息-▼…。◁●”
大众点评显示□…，近30天有116人打卡成都的-▲……“陆藜·开了个方子（高升桥店）•▲”▷□▪，该店13★●=▪□.9元的…□-★“熬夜水◁-■…▪”○■▽，半年售出超1▼◇☆.6万杯-△■-…，按此计算…★，半年销售额高达22万元■▼△。
在《每日经济新闻》记者的走访中●○，国风装饰★■△•▲、中药材展示▷▷、中医调配配方等★▪，成为大多数★◆-▪■▷“养生茶饮▼△”线下店的标配☆▽▽★☆。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来▲●=◁水？九款主流键盘无人性PKAG真人游戏防 更多 水？九款主流键盘无人性PKAG真人游戏防，，养生茶饮其实在后新冠肺炎疫情时代都比较火爆-△▽…▼，也是因为抓准了这个国人对大健康的迫切需求▲□▪。随着年轻一代进入市场▷☆•△，以及健康饮食观念增强★▲▼☆■•，中式滋补行业呈现全面复兴的趋势•▷◇•□☆。
每经影视获邀▼-▲◇☆•，已强势入驻网易号■▷…◆、搜狐号★=▽、头条号△▽▲••、企鹅号…▼◆•○AG真人网站当代“脆皮”、百家号…▪★、一点号等平台
近几年=▲▼，大健康产业站上风口•=■▪••。据艾媒咨询数据◁=☆-▲■，在2020年1月至2021年4月的中国医疗保健类投资项目中▽★■□，健康管理与养生保健投资热度分列第一名▼•▼、第二名◁•▼▲■☆，中医排至第四位…•。
☆○▪▲“我们这家店是做写字楼（内人群）生意的▼◆◁，平时每天的流水在6000～7000元▲☆•●。☆■”8月14日时…◁▽，北京一家☆◁▼★▲“荷田水铺…▼▷”养生茶饮店的店员这么告诉《每日经济新闻》记者◁◁。
偏高的价格背后▷○=◆•◁，究竟是真养生还是☆■▪◁▪◆“噱头茶▪△…-■△”☆=？养生赛道究竟值不值得资本▪▽“狂飙▼•▽”◆★？◆▲“中药+•◇”热潮下□▲•◆，白术◁▽▷、半夏▼◆▷▪◇◇、黄芩等药材不断上涨▼△▲▽•，养生风是否也掀起了新一轮中药材涨价潮▷☆▲•？
千亿市场之下●△-▽◁，资本也纷纷抢跑…○□-，中药巨头□★、茶饮品牌争相入局-▽◇•◇，试图抓住下一个爆款●•○…。
艾媒咨询数据显示…▷□•，在▽▼“中国消费者购买中药茶饮的关注因素•◆=★”调研中▲△◁■•△，居于前三的分别为原料品质（53=▪◇◇.93%）□•、保健功效（51▼□▷-■◆.87%）●○▽■、味道（44◆▽▪★★.76%）▲★◆□，虽然中药茶饮以保健功效和健康安全为主打…◁-■，但好的口感仍然是吸引消费者购买的重要因素◇★。
新玩家和资本押宝的背后◇•▷☆■★，是◇▲☆“养生茶饮○▼☆=○○”的功能溢价有望为茶饮业带来新的增长空间▪●◆□★。
但养生茶饮真的能养生吗•▷•=△？一位资深中医向记者坦言▽○•☆△=：○◇△◁•“偏性为药■△，中正平和为食◆□○▽=•。▲=★□◇”至少他不认为含有中药材的茶饮有□▪◆•“药效●▷●○▲◆”▽△。
••“中药材价格上涨的原因很复杂▽•-△▪，市场需求只是一方面◁•-•。…■△…=”采访中□•…，一位中医药行业人士向《每日经济新闻》记者坦言◆◇◇。但随着•△○▲■“吃什么补什么…○○★•”•▼、药食同源理念的深入人心▼☆□…，养生需求旺盛自然就带来了○◇▷•●“中药材+■▲▲”消费的走俏◁■○◁★◇，而养生茶饮便是受益者☆●◁•。
目前▪○-，在原材料上具有优势的中医药巨头▼▲●▷◇=，不少已入局-=★△★=“养生茶饮◆◆▽”▷◇：北京的同仁堂（对应知嘛健康）▽•●=、长春堂（旗下有◇□◇◆“顺时而饮▽●★•△”品牌）◇○◁；位于河南的张仲景大药房（旗下有■▼-◁•“仲景生活◆■=▷◇”门店）◇▼▲=□；上海的童涵春堂（推出★=●●□“二十四节气茶-●-”）▷•▷；广东一方制药（旗下有○■▷▲☆▽“一方四季本草轻养茶▽•◇●○”品牌）▽●▷▲○=；江苏百黎堂（对应■▽□“陆藜·开了个方子=▽▲”品牌）◇▼▼△；华北制药（推出-●“甄饮子=▲…▪◇▽”品牌）•■▷•▲-。
养生茶饮店中■▲●-▪，▷•“桃花水□=•◆☆☆”和▲•…“熬夜水☆▷”的相关中药材展示 图片来源-•：每经记者 温梦华 摄
据《每日经济新闻》记者不完全统计▷▪■-，目前全国已有20余个以中药▼●、养生为标签的茶饮品牌▼▲▽○，其中既有中药老字号○▼•●◇“跨界▲△▼△▷”▷•，又有新玩家迅速扩张▲□▼☆=，他们或一口气开出超百家门店-▪…▷…-，或已获得多轮投资◁◁…=。艾媒咨询的数据显示□◆◆□•…，2023年中国养生茶饮市场规模为411=▪▷.6亿元◁▽▽★起来宽松大气又随意满满的精致优雅女人味AG真人游戏平台入口今。，预计2028年将突破千亿元▽□◇▲。
开中医馆的张先生（化名）告诉《每日经济新闻》记者◆•○=，从2022年开始…◁◇…，中药材价格就不断上涨•-◆◁△，今年更是涨得厉害▪★▲◁▷，不少中药材价格直接翻倍☆★□。●●◁…“白术2023年9月进价90元/公斤☆□…，现在180元/公斤--▪；柴胡之前90元/公斤=△○◁▷★，现在160元/公斤▪◁•◁◆。▼●”张先生介绍☆•-•△□。
《每日经济新闻》记者统计了目前市面上超10个主打现制养生茶饮的品牌AG真人网站▪△□。数据显示★▷••，它们门店的人均消费在12◇▷△◁▲.6元～31★-◆.73元■★••。如果产品含有名贵药材□■■▪☆，价格也将○•◁▪○“水涨船高◆▪▼■○▽”◇▷▼◆，比如人参水单杯价格可达38元●△=-▪■，比新茶饮单品价格巅峰期的现制鲜果茶还要高-◇☆▪◆●。而就背靠知名老字号的新茶饮品牌来说▲○=○，其门店人均消费额更是大多超过25元◆…。目前□=▷□▲，在已有数据中◇▲•，知嘛健康的人均消费额最高▽▲▷▽○，超过了31元△★•◇◇。
有时这个品类-▲●●◇，男性消费者甚至比女性消费者购买更高频=■-●●。□▪”如果按这样的数量☆=▽▼□▲，该店一周的销售额至少可超过3万元●▲●▼。乘以17-○☆◇.42元的人均消费额=▪★，
这家主打国风◇•▪○□-、养生的茶饮店…▽，有着新中式的门头◆○、竹椅和四方小桌AG真人网站•★，桌上还摆着佛手柑增香☆◁□○△。店内不仅有传统文化体验区-•▲▷▼☆，还展示着薏米△•▽◁■、荷叶○▼▼◁■、人参等中药材□▽□■•○。店员热情地向《每日经济新闻》记者介绍▷○◆○：=▼◇…“店内的饮品就是用这些材料制成的■=★●。…○”
小红书◁□■•…、大众点评等平台上○=•▷•▷，越来越多追求▼•◇●“懒系养生▽◇☆•▽”的年轻人分享着-▼“养生茶饮=▷●•○”★◆●。在《每日经济新闻》记者的采访中•▲，有的消费者是抱着好奇心尝鲜打卡▽▼，有的则认为这些茶饮不甜也不难喝◇▷☆★，只是◁◁•…“应对加班▲◇▪□‘续命★▷▼◆’用☆=▲○”…◇▪。
8月13日…■，临近下班时间■▲☆，北京某写字楼下的一家★△•●★“养生茶饮-▷●◆”店内▼…=，小鱼（化名）趁着间隙△☆，赶来买了两杯人参水◁■★★▪、两杯青汁★-▼•○，花费100多元▽○△★，并笑称◁••□◆◁：▽•▲☆-•“给加班的朋友续命用的○●◇。•-▼▷★”
据记者不完全统计▷▷□，全国已有超过20个以中药▪•▷••、养生为标签的茶饮品牌●▪-○。其中▪●◁，在2020年后入局的养生茶饮品牌占七成以上▽•◁▪●，尚处品牌发展前期◁▲○○▪▷。
这个夏天▲…，养生刮起的风正席卷奶茶圈=•…年轻人喝“中药奶茶”养生。一边拼命一边大手笔续命的▷…▪=●-“脆皮•□○”打工人△■▲，悄然撑起一个千亿元级别的市场=★▽。动辄几十元甚至上百元的中药茶■□▪□、养生水◁▼▪=●-、草本咖啡等一跃成为新的流量密码■◁△-，各大中药巨头☆★■■▲、茶饮品牌争相入局下一个◇▲-▽◁“掘金地■…▽”□■。
在成都的知嘛健康◇◇-■▪，大楼外同时挂着▽△▲•◆-“北京同仁堂●□”和◆●“知嘛健康▲•◆”的牌子•●■，一楼售卖面包▪◇▪▽=、茶饮○◆★◁△•、咖啡◆◇■▷★、鸡尾酒以及一些健康产品-▼◁；二楼则出售健康膳食▽□▷；三楼大部分区域是传统中医馆■□◁。•■☆▽“我们楼下和楼上是分开的★★，有点类似于同一个公司两个不同的部门☆▪。◁▲…○•”店员告诉《每日经济新闻》记者▼…□。
▲…☆“目前行业里□□☆•◇◁，无糖茶卖得好★◁•，不少品牌标出每一杯茶的卡路里◁▽◇◆…、含量高低◆■◁…□，无非是方便消费者做健康管理▽•=◆。中药材现煮饮品▷★=-，本身就契合了消费者对健康饮食的需求☆▪□▲=。○=◆▼●”一位身处新茶饮行业多年的资深人士表示▪■。
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近日▽•…，《每日经济新闻》记者实地走访北京•=•=▽、成都的多家★•“养生茶饮▷★◁”品牌店后发现◆○◆，以■▪☆△-◁“养生●★■•”为卖点的▪▼◆“网红水▪-☆▲•”◁□☆▼，售价普遍高于普通奶茶▷-，比如同仁堂旗下▪○▼“知嘛健康★★□▷”品牌推出的■☆◁◆“燕窝轻饮☆▼”达108元一杯★■●。
店员则告诉《每日经济新闻》记者•□•▽•：▽▷◆…☆-“周一至周四平均销量200～300杯=…•▲=；一位行业人士告诉记者…★，但在养生茶饮品牌店…•，▪•△▪”在◆▼★“椿风·养生茶★□▽●”（该品牌以下简称椿风）茶饮门店○•▲▷▽◇，●▪□-•□“新茶饮消费群体主要为Z世代▷☆-，养生茶饮也拓宽了茶饮的消费人群•-△。周五到周日三天平均最多可达400～500杯★▷•-▷◆。你会看到以家庭为单位的下午茶消费群体AG真人网站…◁■■…。老•■▷=-、中▷○■△、青（消费者）都有▼□☆。高客单价带来的不仅仅是想象空间▪•？
同日▷…▪•△，记者走进成都春熙路旁的◇▲“同仁堂知嘛健康咖啡&养生BAR△●○○☆”成都旗舰店（以下简称知嘛健康）-▼●◆…☆。在该店茶饮吧台▪●，《每日经济新闻》记者看到◆◁，该店推出了草本咖啡•◆◁…、草本茶以及最新的秋季养生饮品◆◁-。其中◁…○，饮品单上将熬夜水◁•、桃花水◁=、晚安水和早安水称为…▷“打卡必点☆□○◁•▪”○★，这四款的价格在38～42元▽◆-。一旁的展示柜中□■，每款不同◆-●□“网红水▲☆△…”旁都摆放着制作时需要用到的具体药材◇▼。
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据iMedia Research的《2024年中国养生茶饮行业现状研究及消费者洞察报告》（以下简称《养生茶报告》）▷▽，超九成消费者每月在养生茶饮上的消费支出超过了50元■☆●●☆▲。对于价格◆•★◁◇…，百联咨询创始人庄帅告诉《每日经济新闻》记者○◇•，卷低价反而无法切中用户心理□▽-▽，因为用户认为养生的东西一分钱一分货▲△，便宜没好货○★■◆•◇。
